蛇年春日牡丹花开

发布时间：2025-02-16 作者:scbg 来源:华南植物园

“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情；唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”唐代刘禹锡这首《赏牡丹》的诗写出了牡丹在中国人心中的地位，牡丹也从唐朝开始名扬天下，到北宋时期被尊称为“花中之王”。现代的牡丹（Paeonia × suffruticosa）可能由产我国陕西延安一带的矮牡丹（P. suffruticosa var. spontanea）引种而来。目前牡丹在全国栽培甚广，品种多达上千种，并早已引种国外。在栽培类型中，根据花的颜色，主要可分成九个色系：红色、粉色、白色、紫色、黄色、绿色、黑色（实为深紫或墨红）、蓝色（其实是粉蓝或蓝紫）和复色（两种颜色以上）。其中黄色、蓝色、绿色、黑色和复色的牡丹都是属于比较稀有的品种。

牡丹花海

如今，通过我国科研人员的努力，除了传统的九大色系牡丹外，还增加了一个稳定的橙色系牡丹品种，例如：雨后彩虹、小香妃和秾苑虹妆等。2019年世界园艺博览会上，橙色被正式定为牡丹的新色系，使得牡丹的色系达到了十全十美的境界。

橙色牡丹：雨后彩虹

橙色牡丹：秾苑虹妆

牡丹花大、形美、色艳、香浓而为世人所称颂，自古以来都是富贵吉祥、高贵优雅、国色天香的象征，但不同的色系有不同的含义。今年春节，华南国家植物园特地展出来自牡丹故里——河南洛阳的2000多盆不同颜色的牡丹，主要有：红牡丹象征富贵和圆满，以其鲜艳的色彩和优雅的姿态，被誉为百花之王，代表着繁荣和完美‌。粉牡丹象征雍容华贵和美丽动人，给人一种温暖而优雅的感觉，花语为雍容华贵、圆满和含蓄。紫牡丹象征好运和浪漫，寓意姻缘美满，给人一种神秘而优雅的感觉，花语为“难为情”或“好运”‌。白牡丹：象征高洁、端庄秀雅，寓意守信和美好，象征着国色天香和守信的人‌。绿牡丹象征生命和期待，寓意对生命的期待和用心的付出。黄牡丹象征亮丽富有而华贵，代表阳光和希望，寓意生机勃发和永恒‌。虽然牡丹家族中没有纯粹的黑牡丹，但深红色或深紫色的牡丹常被人们称为黑牡丹，象征“死了都要爱”，代表着坚韧和执着‌。复色的牡丹寓意传奇美，心连心，心心相印。

牡丹不仅是我国重要的观赏花卉，还具有药用和食用价值。牡丹根、皮中含有牡丹酚、牡丹苷、氨基酸以及多糖等物质，有降压、抗菌、镇痛、退热等功效，还可增强人体免疫系统。牡丹花中富含类黄酮、精油、原花色素等物质，其中类黄酮和精油可消除自由基，有较好的美容功效；原花色素是一种抗氧化活性极强的物质，其抗氧化能力高达维生素Ｅ的10倍，对人体有重要的保健作用，因此牡丹花常用做护肤品原料或添加到其它保健产品中。食用价值方面，牡丹花瓣中蛋白质含量高、氨基酸种类丰富、且富含维生素Ｃ等多种维生素和矿物质，常用来制作糕点、酱料以及茶酒饮料等。牡丹种子含油率较高，且油脂中的营养成分不饱和脂肪酸、亚麻酸以及其它优势成分也显著高于其它几种常见的传统植物油，能够满足人们对于健康饮食的需求。

蛇年春节，来华南国家植物园打卡牡丹展：欣赏花色繁复的牡丹，了解牡丹的不同价值，感受牡丹在新时代的文化内涵。牡丹的美好不正是中华民族一直以来对家庭幸福、生活美满、国家繁荣兴盛和天下太平的向往吗？